کوکوی شکم پر، میان وعده روزهای مدرسه

کد مطلب 2723 1399-06-18 11:54
زمان تقریبی مطالعه 2دقیقه

خراسان/ مواد لازم  
  سیب زمینی -  5 عدد
 تخم مرغ - 2 عدد
 گوشت چرخ کرده -  250 گرم
 پیاز -  یک عدد
 کشمش و گردو -  در صورت تمایل مقداری
 نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه -  به مقدار لازم
 طرز تهیه
1-سیب زمینی ها را آب پز کنید. بعد از پختن بگذارید سرد شود سپس رنده کنید



خراسان/ مواد لازم  
  سیب زمینی -  5 عدد
 تخم مرغ - 2 عدد
 گوشت چرخ کرده -  250 گرم
 پیاز -  یک عدد
 کشمش و گردو -  در صورت تمایل مقداری
 نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه -  به مقدار لازم
 طرز تهیه
1-سیب زمینی ها را آب پز کنید. بعد از پختن بگذارید سرد شود سپس رنده کنید.

2-تخم مرغ‌ها را در سیب زمینی های رنده شده بشکنید. مقداری نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کنید.

3-خوب هم بزنید تا مایه کوکو یکدست شود.

4-در تابه ای کمی روغن بریزید و پیازهای خرد شده را تفت دهید.

5-گوشت چرخ کرده را به پیازهای تفت داده شده اضافه کنید.

6-وقتی رنگ گوشت عوض شد، نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه را اضافه کنید و تفت دهید.

7-در صورت تمایل کشمش و گردوی خرد شده را اضافه کنید و کنار بگذارید.

8-مایه کوکو که آماده کردید به دو قسمت مساوی تقسیم کنید.

9- در یک تابه مقداری روغن بریزید و بگذارید گرم شود.

10-نیمی از مایه کوکو را کف قالب بریزید و خوب پهن کنید تا همه جا یکسان شود.

11-مایه گوشتی را روی آن  بریزید و پهن کنید. لبه های کوکو را خالی بگذارید.

12-بقیه مایه کوکو را روی مایه گوشتی بریزید و کامل پهن کنید تا روی مایه گوشتی را بپوشاند.

13-کوکو را روی حرارت ملایم بگذارید تا پخته شود و سپس طرف دیگر .



این مطلب را برای دوستانتان هم ارسال کنید :