طرز تهیه خوراک گل کلم

کد مطلب 8194 1399-09-13 11:43
زمان تقریبی مطالعه 3دقیقه

ایران کوک/ مواد لازم برای خوراک گل کلم
گل کلم ‌کوچک 1 عدد
هویج‌ درشت 3 عدد
پیاز درشت 1 عدد
لوبیا چیتی 2 پیمانه
گوشت گوسفندی 500 گرم
رب گوجه 2 قاشق غذاخوری
ادویه (زردچوبه، فلفل سیاه و قرمز و‌پودر سیر و ‌چوب دارچین) به مقدار لازم
 
گل کلم یکی از خوشمزه ترین و پر خاصیت ترین صیفی جاته که با اون میشه غذاهای متنوعی درست کرد. خوراک گل کلم یکی از خوشمزه ترین غذاهاییه که در بسیاری از کشورها به روش های متفاوتی طبخ میشه



ایران کوک/ مواد لازم برای خوراک گل کلم
گل کلم ‌کوچک 1 عدد
هویج‌ درشت 3 عدد
پیاز درشت 1 عدد
لوبیا چیتی 2 پیمانه
گوشت گوسفندی 500 گرم
رب گوجه 2 قاشق غذاخوری
ادویه (زردچوبه، فلفل سیاه و قرمز و‌پودر سیر و ‌چوب دارچین) به مقدار لازم
 
گل کلم یکی از خوشمزه ترین و پر خاصیت ترین صیفی جاته که با اون میشه غذاهای متنوعی درست کرد. خوراک گل کلم یکی از خوشمزه ترین غذاهاییه که در بسیاری از کشورها به روش های متفاوتی طبخ میشه. اغلب افراد گل کلم رو به شکل آب پز با سبزیجات مختلف مثل هویج، لوبیا سبز، بروکلی و قارچ درست می کنن. در نهایت میشه اون ها را با ادویه ها و سس های مختلف طعم دار کرد. اما درست کردن این خوراک خوشمزه به این روش محدود نمیشه. خوراک گل کلم و سیب زمینی هندی یکی از خوشمزه ترین انواع خوراک گل کلمه که با ادویه های مخصوص و طعمی تند و متفاوت درست میشه. علاوه بر این می تونید این غذای خاص، خوشمزه و فوق العاده مقوی را با گوشت تکه ای، مرغ و گوشت چرخکرده نیز تهیه کنید. در این مطلب چند روش ساده برای درست کردن خوراک گل کلم رو به شما آموزش خواهیم داد. در روش اول از گوشت تکه ای یا مرغ می تونید برای درست کردن این خوراک استفاده کنید. روش دوم مخصوص کساییه که به پنیر پیتزا علاقه ی زیادی دارن و در اون از گوشت و مرغ استفاده نمیشه. در روش سوم برای درست کردن خوراک گل کلم با گوشت چرخکرده یک سس خوشمزه تهیه کرده و روی کلم های پخته شده می ریزید. شما می توانید به دلخواه از روش های مختلف برای درست کردن این غذای بی نظیر استفاده کنید. نکات کلیدی انتهای مطلب رو از دست ندید! به کمک اون ها می تونید این غذا رو به بهترین شکل درست کنید.

خوراک گل کلم با گوشت یا مرغ
۱-  ابتدا پیازها را نگینی خرد کرده و داخل تابه با کمی روغن سرخ کنید.
۲- ادویه ها را به پیاز اضافه کرده و تفت دهید تا عطر آن ها آزاد شود، سپس گوشت یا مرغ را افزوده و چند دقیقه تقت دهید.
۳- بعد از آن که رنگ گوشت تغییر کرد، رب را به مواد اضافه کرده و چند دقیقه خوب تفت دهید تا روغن کاملا قرمز  شود. سپس زیر حرارت را کم کرده و درب تابه را بگذارید تا گوشت کمی آب بیندازد.
۴- دو لیتر آب جوش به خوراک کلم اضافه کرده و اجازه دهید تا گوشت کاملا پخته شود. حدودا ۸۰ درصد گوشت که پخته شد لوبیا چیتی نیم پز را اضافه کنید.
۵- هویج خرد شده را داخل تابه ی جداگانه کمی تفت دهید تا کمی نرم شوند و بعد از حدود ۳۰ دقیقه پخت خوراک،  به آن اضافه کنید. سپس مجددا بیست دقیقه ی دیگر خوراک گل کلم را با حرات ملایم بپزید.
۶- گل گلم ها را خرد کرده و بشویید. سپس آن ها را در تابه ی جداگانه با کمی روغن سرخ کنید. کلم های سرخ شده را به خوراک اضافه کرده و خیلی آهسته با سایر مواد مخلوط کنید تا له نشود. ده دقیقه زمان برای پخت خوراک کافی است.



این مطلب را برای دوستانتان هم ارسال کنید :