آخرین خبر/
چی لازم داریم:
دانه انار ترش، نمک و روغن مایع: به مقدار لازم
چطور درست کنیم:
روی دانه های انار داخل قابلمه آب می ریزیم و روی شعله قرار می دهیم، بعد جوش آمدن کف های بوجود آمده را می گیریم، بعد از حدود سه ساعت و پختن دانه ها از روی شعله برمی داریم و کنار می گذاریم تا کمی سرد شود، با دست دانه ها را چنگ می زنیم تا له شود و از صافی عبور می دهیم، آب گرفته شده را دوباره روی شعله قرار می دهیم بعد از غلیظ شدن ترشی، نمک و روغن اضافه می کنیم.
نکات:
منظور از پختن دانه ها، له شدن راحت دانه ها با فشردن هست
