طرز تهیه آش ماسوآ بروجردی؛ بسیار مقوی و خوشمزه

کد مطلب 8263 1399-09-14 15:13
زمان تقریبی مطالعه 1دقیقه

غذالند/ آش ماسوآ یکی از آش‌های سنتی استان لرستان است. این آش در شهر‌های بروجرد استان لرستان و شهر دزفول استان خوزستان طرفداران زیادی دارد و طرز تهیه در این دو شهر نیز بسیار نزدیک به هم است



غذالند/ آش ماسوآ یکی از آش‌های سنتی استان لرستان است. این آش در شهر‌های بروجرد استان لرستان و شهر دزفول استان خوزستان طرفداران زیادی دارد و طرز تهیه در این دو شهر نیز بسیار نزدیک به هم است. ماسوا در اصل به معنی ماست با بوده که با به معنی آش میباشد و، چون در گویش کردی و لری در بسیاری از کلمات “ب” را “و” میگویند مثلا آب رو میگویند” آو” پس “ماست با” میشه “ماست وا” و حرف “ت” هم به قرینه‌ی لفظی حذف شده و می‌شود ماسوا. پس ماسوا همون آش ماست یا دوغ هست. البته می‌توان به جای ماست و دوغ از کشک هم استفاده کرد.



این مطلب را برای دوستانتان هم ارسال کنید :