کوکپد/ مواد لازم برای  ۱۰ نفر
۲ پیمانه مواد لازم کوکی: آرد
۳/۴ پیمانه پودر قند یا پودر شکر
۱۵۰ گرم کره یا روغن قنادی
۱ عدد تخم مرغ
نوک قاشق چایخوری نمک
۱/۴ قاشق چایخوری وانیل
رنگ ژله ای به میزان لازم
مواد لازم جهت آیسینگ :
۱ عدد سفیده تخم مرغ
۸۰ گرم پودر شکر
۱/۶قاشق چای خوری پودر تارتار
۱/۸ قاشق چای‌خوری وانیل
رنگ خوراکی به میزان لازم
مراحل
ابتدا کره یا روغن به دمای محیط رسیده را با پودر قند مخلوط کرده و هم می زنیم بعد تخم مرغ ، وانیل را اضافه کرده و با هم زن می زنیم سپس نمک و آرد و بکینگ پودر را مخلوط کرده و الک می کنیم و به مواد افزوده ورز می دهیم تا خمیر منسجم و لطیفی حاصل بشه بعد خمیر را درون نایلون قرار داده و برای حداقل نیم ساعت درون یخچال می گذاریم سپس از یخچال خارج و با وردنه باز کرده، قالب می زنیم و روی کاغذ روغنی قرار داده در فری که از قبل با دمای ۱۶۰ درجه گرم کرده ایم، می پزیم (کوکی ها به هیچ عنوان نباید تغییر رنگ دهد.