صفر تا صد تهیه کباب برنجی

کد مطلب 10029 1399-10-01 21:23
زمان تقریبی مطالعه 2دقیقه

غذالند/ کباب برنجی یکی از غذاهای سنتی استان خراسان رضویی می باشد که ترکیب آن علاوه بر گوشت از برنج نیز استفاده می شود.تقریبا چیزی شبیه به کباب تابه ایست اما با یک رسپی متفاوت



غذالند/ کباب برنجی یکی از غذاهای سنتی استان خراسان رضویی می باشد که ترکیب آن علاوه بر گوشت از برنج نیز استفاده می شود.تقریبا چیزی شبیه به کباب تابه ایست اما با یک رسپی متفاوت.
مواد لازم
گوشت : 500 گرم
برنج : ⅕ پیمانه
روغن : 1 پیمانه
آرد : 1 پیمانه
تخم مرغ : 2 عدد
پیاز : 2 عدد
نمک : به مقدار لازم
فلفل : به مقدار لازم
مراحل
 گام 1برنج را در کمی آب می پزیم و آن را با پیاز چرخ می کنیم .
 گام 2سپس گوشت چرخ کرده را با برنج و پیاز مخلوط کرده و هر دو را یک بار دیگر چرخ می کنیم .
 گام 3سپس تخم مرغ ها را در ظرفی می شکنیم و خوب هم می زنیم و همراه نمک و فلفل به مخلوط فوق می افزاییم.
 گام 4روی تخته ای صاف مقداری آرد می پاشیم و مخلوط به دست آمده را روی آن می گذاریم و مالش می دهیم .
 گام 5در آخر از این مواد قطعه قطعه بر می داریم و به شکل کباب در می آوریم و در روغن سرخ می کنیم.



این مطلب را برای دوستانتان هم ارسال کنید :